El vender un "producto extra", cuando no tienes la Visión definida de tu negocio, es como caminar por un camino que no sabe a dónde conducirá.
Tu puedes decidir no ofrecer nada extra, puedes decidir vender ..... etc. etc. .... Lo que tu decidas vender como producto extra, ha de ser lo suficiente para que seas capaz de ofrecer una excelente Calidad de Servicio.
El menú o productos van alrededor de lo que tu clientela espera como una solución a sus necesidades. O que sean productos creativos en su presentación y que les dé "Opciones" a tus Clientes.
Hay una realidad, los productos que puedas vender alrededor de tu negocio de venta de Pollo Ranchero, te dará un porcentaje mucho más alto de ganancia que el mismo pollo. Excelente, estos productos, al menos te ayudarán a pagar tus gastos fijos del negocio. ¡ Que mejor !. Y bien diseñado y bien ofrecido tu menú, te dará una identificación muy especial a tu negocio. Te muestro algunos menús y no significa que estos estén "completos" o sea lo mejor. Estos son menús de acuerdo a una Visión del Negocio. Cada menú en cada negocio ha de ser diferente. Mas productos o menos productos.
Los Opciones son el manjar de los dioses...
John Grinder.
ES VÁLIDO INICIAR VENDIENDO SOLO POLLO, Y EN CORTO TIEMPO IR IMPLEMENTADO NUEVOS PRODUCTOS.
SIEMPRE Y CUANDO SEA CONFORME A TU VISIÓN DE NEGOCIO, Y SEAS CAPAZ DE DAR EXCELENTE SERVICIO Y CALIDAD.
NUNCA OFREZCAS LO QUE NO ERES CAPAZ DE DAR CON CALIDAD DE EXCELENCIA, Y CON UN SERVICIO DE PRIMERA.
Te recomiendo ver los
portales de estos mis clientes
y observa las Opciones que ofrecen.